カロリー計算とダイエット

ダイエットをするときには、多くの人がカロリーを気にすると思います。

しかし結論から言えば、カロリー計算はあくまで目安で、厳密に行う必要はないというのが当研究所の結論です。

ここで改めて、ダイエットをする上でのカロリー計算の意味について考えてみましょう。

そもそもカロリーとは何？

カロリー（cal）というのは、簡単にいうとエネルギーの単位です。

専門家が聞いたら怒るかもしれませんが、「単三乾電池1個分の電力」というのと大体似たような考え方だと思っておけばいいでしょう。

人間の体は食物から摂ったエネルギー体の中で使って、余った分を体脂肪にして蓄えておくので、カロリーを把握しておけば太る・痩せるをコントロールできると考えられています。

だから食品に含まれているエネルギーを気にするわけです。

全カロリーが吸収されるわけではない

しかし、カロリーというのはあくまでもその食品が持っているエネルギーの量を表したもの。

100キロカロリー（kcal）のものを食べたとしても、100kcalがそのまま体に取り込まれるわけではありません。

例えば、半分の50kcalしか吸収されなければ、残りの50kcalはお尻から（下品な表現でゴメンなさい）失礼！）出て行っていることになります。

全カロリーが吸収されるわけではありません
だから厳密に言えば、ダイエットで管理すべきなのは口から摂り入れた「摂取カロリー」ではなくて、「体に吸収されたカロリー」ということになるでしょう。

個人差の壁

しかし、食べた食品のエネルギーがどれだけ体に吸収されたかを知るのはほとんど不可能です。
そして、どれくらいの割合で吸収されるかは、人によって大きく違います。

考えてもみてください。
カロリー計算で本当に体型をコントロールできるなら、同じ体格の人が同じものを同じ量だけ食べたら、太り方や痩せ方も同じになるはずですよね？

でも実際にはそうなっていない。
たくさん食べても太らない人がいれば、ちょっと食べただけですぐ体重が増える人もいます。

そう考えると、やっぱりカロリーというのは大ざっぱな目安にしかならないと考えるべきでしょう。

最も有効な方法は？

そうすると、やはり一番良いのは『体重増減コントロール法』で書いたように自分自身の体で「実験」してみることです。

食事の量によって体重や体型がどう変化するかを観察して、少しずつ痩せるように（又は維持できるように）食事の量を微調整する「オーダーメイドな食事法」が一番確実なダイエットということになるでしょう＾＾

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